将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦白糖、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中  ，生抽、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。葱头

　　调料 ：食油  、黄瘦

　　3 、肉肠

　　10、咸蛋

　　5、黄瘦生菜、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋生菜洗净。黄瘦

　　6、肉肠瘦肉切薄片 ，

　　9 、底部铺平即可（我的盘不平  ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　8、放上瘦肉和咸蛋黄 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。咸蛋黄切片，中间高四周低，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1  、马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，

　　材料：粘米粉50克、锅内烧开水，生姜、食盐 、

　　4 、

咸蛋黄 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。清水200克

　　配料：瘦肉 、粉有些厚了）

　　7、蚝油 、

　　2  、