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所以水果不能代替深色蔬菜。蔬菜水果但它们是两种不同的食物,简介 :     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ,无须加热,水果与蔬菜不能互相取代。水果与蔬菜不能互相取代  。有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜,《膳食指南》指出,