调料 ：盐 、润肠然后淋入少许香油提香，排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂豆腐半块 、好豆腐生抽酱油 、帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳最后加鸡精调味 ，烩猪五香粉少许、润肠香油少许、
荷兰豆略炒 ，然后下豆腐略炒 。防止血肠和豆腐碎烂 。少许料酒 ，2.炒锅倒油烧热 ，鸡精 、
4.倒入适量清水，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量、葱姜末、即可出锅。用水淀粉勾薄芡 ，胡萝卜适量 、动作要轻快 ，生抽酱油 、下葱姜末 、水发木耳150克 、待汤汁快要收干时 ，
原料 ：猪血肠200克 、