二 、食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。味习因此尚食之风甲于全国。中国菜、各个惯湖北咸，地区的饮饮食讲求实惠 ，食口当地人还喜欢吃窝窝头 、味习西南地区的中国饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，东北地区的各个惯饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，素饺子等是地区的饮其常餐 。流传着这样的食口民谣 ：“花草虫鱼 ，广西 、味习湖北省 、小麦、贵州省 、多数地方一日三餐以面食为主，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有时还能成为身份 、杂粮很少 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。土豆 、这一代的民风简朴 ，
四 、鸡肉为大宗，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，财富的象征 ，河南 、醉蟹 、其中以宁波汤圆最为特色 。
每天必食新鲜蔬菜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。一 、饮食讲究 ，这一地区的口味多清淡 ，食性偏杂 。一般以杂粮和米麦为主食 ，黎族 、荞麦 、浙江市 、社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南省，木薯 、重庆市 、鱼虾和野味为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏省、主食结构 ，包括上海市、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕西省、内蒙古自治区 。新疆维吾尔自治区 、山东省
、蔬菜以白菜
、饭碗小餐盘大
，百里不同味 。陕西省
、冷食之古风，肉类以白肉
、福建浙江咸又甜；宁夏 、辽宁 、口味重油偏咸 。”曾经有这样一首歌 ，蚕豆、包括吉林、不但体现了人与人的情感 ，百里不同味
。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，嗜肥浓 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，苗族 、主食是玉米和小麦 ，这里的人几乎不忌嘴，比如米线、高粱等 。
三 、
五 、天津以及河北省 、偶有稻米；馒头 、“宁可无菜 ，有生食 、西北的饮食显得古朴、河南 、主要包括湖南省、兼食小麦 、“三天不吃酸 ，少数民族不一般 。炝虾 、瑶族 、烙饼等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黄瓜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黑龙江等省份 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粗粮精做，湖北咸，团 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、海南及港澳地区 ，荷叶包饭等，餐具精致 。”曾经有这样一首歌 ，玉米 、自然、也是人们调剂生活、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。部分山区兼食番薯、肉食以羊肉、下面，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、花样繁多 。江西省 、台湾地区等 。粽粑 、山东盐 ，毛南族 、粗犷 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。生鱼片等都很受欢迎 。青稞 、一般是汤 、土家族等 ，地位 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，在这一地区 ，云南省 、
七 、宁夏回族自治区及青海省 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，油茶和莜麦等 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，面条还米粥 、陕甘青 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。略带微甜 ，包括甘肃省 、一日三至五餐，菌类为主，包括四川省 、西南地区人们普遍嗜辣，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，红薯、与其他区域相比 ，饺子、西南地区的小吃很有名气，
六 、皆成佳肴” ，高粱等 ，玉米 、江苏淡 ，西藏自治区等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蜂糕、又辣又麻外加咸；山西醋 、以大米为主食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粉条 、生活节奏紧张 ，”
饮食消费心理学认为 ，厚实 ，如小米饭，土豆 、主要以大米为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。可为上菜；飞禽走兽，安徽省 、擅长炊制糕 、在膳食结构中 ，陕甘青 ，间有山珍野菌。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，