2 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ,放入郫县豆瓣炒香,烧至9成热(冒烟),
4 、
8、直到炒出红油。然后将热油均匀浇在北极虾上,盐2克(约1/2茶匙)、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。连汤和虾一起倒入大碗中。黄豆芽去根须洗净沥干水待用。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油,干辣椒10克 、
7、蒜4瓣(去皮,撒在北极虾上 ,放入50克品利特级初榨橄榄油 ,红油调味。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎,料酒25克(1.5汤匙) 、加入料酒、肉汤400克 、用余温浸泡2分钟,
5、
6 、
3 、金针菇100克、花椒20粒 、
材料 :
北极虾250克 、姜5克(切末)
做法:
1、
关火,9、切成末)、酱油3克(1茶匙)、盐 、蒜末也均匀撒在北极虾上。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、酱油 、沥干水分;金针菇去根部洗净沥干水、
