3 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜苗切段 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，
蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、醋2汤匙、糖少许 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后，烧热后打入鸡蛋 ，蒜切片 ，