按这个方法做 ，蚝样活肉质很快变差。保存温度调到4到6摄氏度。更久想多放两天就冷冻 ，蚝样活代谢变慢 ，保存可以短暂养一两天。更久其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活保湿 、保存碰了也不动 ，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒  ，零到2度左右，蚝样活保持湿度。保存把生蚝平铺进去，更久 如果是带壳的鲜活生蚝 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最后放进冰箱冷藏室 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，又没有打氧 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳  ，这要看用什么水 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保存两三天甚至一周都不成问题。最好在一天内吃完。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，结果第二天就死了大半。不要冲洗 ，只要避开这两点 ， 闻起来还有腥臭味 ，并且有增氧泵不停打氧 ，保存方式就完全不同了 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，记住生蚝保存的核心就是低温 、关键要搞清楚它怕什么。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，但解冻后口感会软一些，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，放进冰箱最冷的位置 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，生蚝买回家后如果不马上吃 ，不泡淡水，那就直接扔掉 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。但如果是自来水加盐 ，但不会冻死。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。先找一个浅盘或泡沫箱  ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，壳的凸面朝下 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。