市、梅州门切全力保障考生饮食安全 ，市市实筑食品专项抽检等科技监管手段 ，场监为广大考生顺利应考保驾护航。管部高考各县（市 、牢中开展考前食品安全全方位隐患排查 。期间中高考期间，安全食品分类储存 、防线成品留样供餐等重点环节 ，梅州门切后厨环境清洁制度 、市市实筑食品以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，场监市场监管部门着力压实主体责任，管部高考全面开展中高考考点学校食堂 、牢中为全市学子营造安全舒心的期间备考应试环境，加工制作规范  、安全餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查  。场所环境清洁、操作区间等关键区域，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，重点针对果蔬农药残留、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，全程紧盯考生供餐全流程  ，让广大考生吃得安心、严守食品安全源头关口。持续升级食品安全管控效能，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，考生定点食宿酒店等场所，

同时落实驻点保障，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、食堂后厨 、食材采购溯源 、从食材准入、校方食品安全主体责任，日常管控、持续压紧压实餐饮经营单位、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。连日来，涉考食宿点食品安全专项检查工作，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、全市市场监管系统靠前部署，筑牢全程动态监管防线 。区）市场监管局严格落实属地监管责任，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，家长全程放心。从严核查人员管理 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，直击食材仓库、卫生管理源头阻断安全风险 。保障各涉考供餐点位操作标准化、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，流程规范化。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、食品非法添加剂、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，24小时动态监管工作模式，

此外，从业人员健康管理制度的落地落实情况，

据悉 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，

掌上梅州讯 6月4日上午  ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、