调料：盐 ，用最
2 、简单老抽 ，出美
6 、味肉下了酒后 ，荤腐
做法 ：
1 、竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉焖15秒钟左右 ，用最下老抽炒匀 ，简单用一小勺盐即可 。出美继续小火焖煮。味肉甜糯米酒 ，荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红再放水没过肉块 。烧肉五花肉 。用最
3 、汤汁开始变浓稠，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，烧热，静置30分钟 。不时地翻动 ，
4 、直到表面微焦 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，洒盐 ，然后开盖 ，切成段 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，鸡精。五花肉切块 ，立刻盖锅 ，下五花肉爆。肥肉出油。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。
8 、再焖个20-30分钟，
7 、下白酒和甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，下腐竹 ，
5 、也可不放 。
拌匀 ，转大火收汁 。主料 ：泡发的腐竹，白酒 ，大概30分钟左右 ，
9 、炒匀，炒锅放少许油 ，将多余的油倒出 ，