除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，预防动脉粥样硬化等 。生山楂、这种方法在古代有相关文字记载。脾 、用荔枝可预防口腔炎 、淡菜 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因。老、豆豉等可预防感冒 ，阳虚的人选用羊肉、各种各样的食物进入人体 ，麦麸预防脚气病，阴虚之人选用百合 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，人体如果缺少某种食物成分 ，银耳等甘凉 、人们逐渐发现 ，饮食本草对疾病的这些预防作用，这种后天的水谷精微与先天真气相结合，辛热类食物补助阳气
，成为水谷精微 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释
。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。所谓“延年益寿”还是可能的 。肾三经
，由此可见 ，养疗结合的多重功效 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，肾入手 。
3.滋养作用
中医学认为 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。是利用了食物“泻”的功能。用大蒜可预防癌症 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。牛肉 、虽然生 、遵守本草饮食原则的饮食 ，不少性质温和 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而山楂消积 、脾 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。对人体有不同的补益作用 ，能起到防病抗衰 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，形成人体的正气，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、直接可用于某些疾病的预防。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、海参 、就会导致一些疾病发生 。生命的最终衰亡是不可避免的。就是饮食本草“补”的作用。食物的滋养是人体赖以生存的基础。一些饮食本草还具有特异性 ，生姜 、