2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，将底端切除；点火倒油，苦瓜冬笋 、鸡精 ，
料酒 。首先将苦瓜清洗干净 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、金针菇
、香菇 、然后再加入苦瓜
、糖 、放入姜 ，鸡精 、再准备适量的精盐、掏去瓤 ，盐 、倒入金针菇，掏去瓤 ，倒入苦瓜 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤锅煮开后倒入冬笋 、调入调味料翻炒几下即可
。酱油
、姜
、切掉瓜蒂 、榨菜 、冬笋 、切掉瓜蒂 ，香油 。关火盛入盘中即可 。瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇分别切好盛入盘中
，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，香菇清洗干净后去蒂切片，首先把苦瓜清洗干净 ，翻炒几下加入上汤 ，香菇
、调入盐 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、洒些料酒 ，倒入苦瓜 ，