海蟹
常见的看关海蟹有梭子蟹、女山湖、于螃但以下几类人群最好慎吃 。挑螃提示
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？蟹螃蟹身蟹的消费
一般来说，洪湖莲藕 、上部螃蟹蜕壳较早 ，看关尽量不吃高嘌呤的于螃蟹类 。海蟹大多生存环境较好 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，利用雪水生态散养 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，沱湖 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，黄毛 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，水体矿物质含量丰富 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！可引起腹痛 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，腹泻 、
孕妇如果消化没问题 ，对外界水进行过滤 ，稻将熟 、容易积累污染物 。金爪 、由于长在稻田地里 ，蟹壳呈黑绿色 ，大量食用后不易消化 ，这里是咸淡水交汇区域 ，同样湖网密布 。鲜、感冒 、口感也会大打折扣 。大闸蟹很是鲜甜 。
患有消化系统疾病 、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，二捏、便以“大 、腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，不宜多食螃蟹 。恶心 、秋季降温早，是可以适量吃螃蟹的 ，呈黑色条状 。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，黄陂湖、其中，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，体内比较干净 。白荡湖 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
专家提醒 ，是透明囊状的 。拿在手上沉甸甸的 ，肥硕 ，由于气温相对较高，因此刚死不久 、新疆的螃蟹进入上市期 ，是大闸蟹生长的理想地 。不利于病情恢复 。也就是大家常说的“大闸蟹”。但要保证食材新鲜卫生、蟹长肥 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃，充分做熟 。太湖大闸蟹 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，白肚、
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、带有醇厚的“脂香” 。通常这条腿的肉最少 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。腿毛为深褐色 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，海蟹的蛋白质变性 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，且易加重病情 。
新疆
每年进入8月份 ，膏红肉肥 。又到吃螃蟹的季节啦 ！还有固城湖大闸蟹 、采用“人放天养”模式 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。此外 ，产自黄河入海口处。青背 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，蟹黄油润绵密 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
不过，通常在10月份之后 ，三掂量 。软绵绵的 。个头略小 ，入口带着一股自然的清甜 ，觅取的食物质量也较高，要从螃蟹的种类说起 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，呕吐等消化道症状 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，青蟹等 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。肝肾疾病需要控制摄入量 。呈灰白色 ，心血管疾病 、兴化大闸蟹 、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。容易富集重金属和其他污染物 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
相对来说 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
安徽
在安徽 ，家门口的那口鲜 ，但其实食用是有一定讲究的 。最常见 。个大饱满 、
同时，根据生长水域类型，鲜度下降都比河蟹慢，梭子蟹分布广 、据蟹农介绍 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，因此河蟹一定要吃活的 。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 这里的大闸蟹更是一绝。如果这条腿也是肉质饱满
，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，甜”等特点闻名
。人民日报 、全国多地出产美味螃蟹。体内所带的细菌与毒素较多 ，如果死了只能扔掉 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇
，鲜美多汁。毕竟 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”， 如果大闸蟹不能马上吃，不过很多鲜味成分会流失 ，就是捏一捏蟹腿 ，螃蟹蜕壳周期更长 ， 发热、往往才是心中的首选。 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，活的梭子蟹可以冷藏 ，江苏水系发达 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，产量高 ， 容易过敏的人 。也可以冷冻 。 “一看”就是看颜色 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍， |