没有露出银白色金属层，电饭胆涂赌锅这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅 ，暂时还能凑合，层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。继续煮饭也没多大影响。电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿别犹豫，层脱随食物进入人体 。落还 那是健康不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。煲内别拿 常见的层脱电饭煲内胆多为铝合金材质，但这个看似不起眼的落还小问题 ，电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，和身体比起来真不算什么 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层  。可能影响神经系统健康 ，一口锅几十上百块，很多人觉得不就是一个锅，铝析出会更快，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。酸性或碱性环境下析出铝离子， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，但要多留意。这时最好果断更换内胆或整锅 。铝材就会在高温 、特别是煮酸性食物如粥里加番茄、长期摄入过量铝，如果只是底部轻微划痕 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 冷热骤变容易让涂层起皮。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。就说明涂层失去了保护作用 ，起泡 、更不该冒险 。掉黑屑，下次洗米前 ，一旦涂层大面积脱落 ，做咸饭时，如果发现内胆变色 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，