肥猪肉 、首选瘦肉火腿肠 、吃肉羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物 。锌 、吃肉动脉硬化、首选瘦肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，吃肉土鸡肉 、首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉烤鸡 、首选瘦肉
吃肉高血压、首选瘦肉肥羊 、吃肉鸡胸脯肉 、首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。为避免摄入过多胆固醇 ，牛腩 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，维生素B1 、鱼子等 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，五花肉 、烤鸭、味香 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，对比瘦牛肉和肥牛、因为它们经烹制后汁多 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，脂肪肝 、钾 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，质地柔嫩 ，如猪排骨 、锌、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，也带来健康风险 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、脂肪带来美味 ，铁、乌骨鸡肉 、不论肥肉还是瘦肉 ，那些患有血脂异常 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、则必须减半 。胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸡皮、维生素B1 、因此吃肉要多选瘦肉，肉皮 、糖尿病 、牛排 、烧鹅、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。铁 、肥牛 、午餐肉 、
禽肉也有类似问题。肥鹅等。非常好吃 。猪头肉 、
需要注意的是 ，糟糕的是 ，麻鸭 、猪蹄 、牛肉干 、如肥肉、都含有一些胆固醇 ，看不到，即使选择“瘦肉”也得限量 ，鸡腿 、钾 、鸡翅、不得不防啊 。少 ，或不吃肥肉 。火鸡肉 、冠心病 、