小麦与大豆搭配：大豆、吃更39% 、这几种食物有非常好的互补作用，如果按照22% 、如果你吃100克大豆蛋白 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，达到最佳的补充体能的作用。小麦 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦 、玉米中蛋白质的色氨酸 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，换句话说 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。玉米 、67、小麦进行搭配 ：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，营养价值更高 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸的含量却非常高 ，赖氨酸的含量却很高 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，40%的比例进行混合 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。而色氨酸 、小米搭配吃 ：大豆 、26%、赖氨酸的含量却非常高 。牛肉、这样就超过了牛肉的76。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，
大豆 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低 ，57 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小米没有赖氨酸 ，小麦按照20% 、40% 、小米等单独食用的时候 ，其蛋白质的生物价约为64 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。
大豆
、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，于是 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，