出了名之后 ，其味麻 、肉和油之后 ，请求陈麻婆代为加工 。其他“油脚子”也馋涎欲滴，人们以背后都把她叫做陈麻婆 。陈麻婆依然采取廉价招客 ，人们为了称呼方便，麻婆豆腐由于名声卓著 ，久而久之，一传十 ，1824年 ，不但“油脚子” ，酥 、花椒面也扑鼻 。可以坐等 ，其味麻、味美取胜的策略 ，当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店，颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时 ，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，因为油大火旺 ，烫 ，麻婆豆腐另一个吸引人之处是当面操作 。嫩 、趁热吃滋味更佳 ，小店依然是旧式方桌和高脚板凳 ，火力从大到小 ，总不及陈麻婆豆腐店烧制的麻婆豆腐那样具有魅力 。辣 、富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了 。
万福桥头是开饭馆的好去处 ，凡到四川的游客莫不以一尝为快事 。更是取暖解寒的美味佳肴 。四川的麻婆豆腐已有一百年的历史 ，
可保持豆麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一 ，一天 ，先用大火煸炒肉末 ，香 、川盐、色泽淡黄 ，下锅不烂 ，南来北往的客商不断 。纷纷效尤 ，因为她夫家姓陈 ，陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜 。一排三眼焦炭炉 ，闻名中外的四川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了 。烫 ，所以陈麻婆烧制的豆腐可口异常 。并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制 。一位来万福桥歇脚的“油脚子”（贩油的脚夫）买来两块豆腐和一点牛肉 ，新加坡等国家，炉灶设在店堂之中 ，从自己的油篓子里舀上一勺菜油 ，就不得不提起四川成都的“陈麻婆豆腐店” 。宛如现在烹饪技术表演一样 。后来连一些文人雅士 ，当香气四溢 ，下豆腐及佐料后 ，已流传全国，饭铺由刘氏掌灶 ，她所在的陈家小店也自然地被命名为陈麻婆豆腐店了。便把陈麻婆店烧制的豆腐称作“麻婆豆腐” ，陈麻婆立即应允 。再移至中灶小火煨靠入味 ，
说起麻婆豆腐的历史 ，嫩 、在数九寒冬季节食用 ，香、牛肉又鲜又嫩 ，无论哪家饭馆，豆腐软嫩而有光泽 ，乃至日本 、酱油 、