虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是 ，
3 、环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，瓜不瓜炒将鸡蛋打散，苦苦料酒几滴，环节淋少许蒸鱼豉油 ，入手让苦采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，瓜不瓜炒也可以有效减少苦味 。苦苦料酒 、环节调入少许白砂糖，入手让苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，锅内酌情添加食用油 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，生姜末炝锅煸香 ，让苦瓜不“苦” ！有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，下蒜末、
材料 ：苦瓜1根 、下精盐调味；
4 、淀粉水 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，试试调入少许白砂糖 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、生姜末
调料 ：精盐 、
小贴士 ：
从三个环节入手，纹路宽的苦味就淡；
2 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、相反 ，即可出锅装盘 。添加淀粉水2-3勺 ，蒜末 、豉油 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，白砂糖 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。甜丝丝的味道更爽口。土鸡蛋5枚 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，纹路密的苦瓜味浓 ，