小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢沥干待用 ，下饭蒜薹、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢
下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干材料 ：土豆500克 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭洗净锅入油 ，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢青蒜切寸断，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋切成细条 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，最后加点生抽 、魔芋 、红尖椒切丁 ，青蒜 、胡萝卜切丝待用
2 、
3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、培根炒香
5 、糖 ，另外炸的时候火不要太大，放入蒜片 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，魔芋、