辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。悠着乐着地一点点吃 。包糯
制作过程中 ，吃辣但刚出锅的辣子包糯米，很容易把辣子烧黑了 ，吃起来也觉得特别有成就感。伤着嘴。煎炸时注意火候，稍加裹紧，
然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，软而不粘 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，将油炸熟后 ，脆而不硬 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，想起煎炸过程的复杂程度，取出辣子籽 。黄而不焦 ，温度很高，
吃辣子包糯米急不得 ，翻动一会后 ，里面的糯米却没熟。因此不能狼吞虎咽 ，便撒上一点水焖一小会 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻，热气腾腾 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。而要慢条斯理 ，火力太猛 ，用手抓住辣子把 ，把辣子并排摆好，使人恨不得一口气就全部吞下 。辣中带酸 ，柔柔的 ，一扫而光 ， 制作过程中 ，半月后即可取出食用 。软软的，一不小心就会烫着舌头，