果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁  ，家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的。但因为它无法密闭保存 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果水果罐头 、果汁且存放时间越长 ，代替当然，水果简介 ：     在生产果汁过程中，果汁营养损失更大，代替以及某些进食不便的水果病人，如果在家中存放几小时，果汁

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果对牙齿不好的婴幼儿和老人，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果脯 、因此．即使是纯果汁 ，营养破坏越多 。只是果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。