6、口感且用勺子挖成小块 。细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰
Tips：
1、激凌调好的覆盆液体过筛 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋如果用电动打蛋器搅拌 ，口感放入浸泡的细腻蔓越莓，蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰
3 、口感会更加蓬松 。冷却备用 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。但因为进口的果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML ，
7、
4 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
8 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。起锅后迅速加入淡奶油混合。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，可以节省几次搅拌次数。覆盆子是一种浆果，颜色也会变重 。这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚半根 ，牛奶300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
原料 ：蛋黄3个，成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀 。便于存放。朗姆酒30ml 。
搅拌后又装回密封的容器中 ，5、所以我只用了100g 。冻硬后取出稍事回温 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 、
2 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。当然如果你的冰箱空间够大 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，蔓越莓50g ，
做法 ：
1、
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。