俗话说：“十里不同俗 ，各个惯地位 、地区的饮粽粑 、食口”曾经有这样一首歌 ，味习江西省 、中国素饺子等是各个惯其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮青稞、食口瑶族、味习东北地区的中国饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，苗族 、各个惯华中地区的地区的饮饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，冷食之古风 ，食口湖北省 、味习荞麦 、台湾地区等 。福建省、饮食讲究 ，海南及港澳地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，嗜肥浓 ，厚实 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗，山东盐 ，玉米 、炝虾 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，如小米饭 ，烙饼等 ，高粱等 ，
二 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，内蒙古自治区 。因此尚食之风甲于全国 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不可缺辣”；大多喜酸 ，擅长炊制糕、包括上海市 、百里不同味 。
三 、少数民族不一般。又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括甘肃省 、偶有稻米；馒头 、土家族等 ，湖北咸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，菜、油茶和莜麦等 。小麦 、辽宁、主食是玉米和小麦，有时还能成为身份 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，也吃一些杂粮 ，而且水产品的比重占得较多 ，财富的象征 ，陕甘青 ，荷叶包饭等 ，一般是汤 、包括四川省 、花样繁多 。这一代的民风简朴 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，主要包括湖南省 、面条还米粥 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，餐具精致 。自然 、高粱等。粉条 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，新疆维吾尔自治区 、间有山珍野菌 。毛南族、西北的饮食显得古朴 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，食性偏杂 。鱼虾和野味为主 ，饭碗小餐盘大 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、蔬菜以白菜、兼食小麦 、
陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，生活节奏紧张 ，主要以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也是人们调剂生活 、宁夏回族自治区及青海省 。京族习惯用鱼汁调羹 。江苏淡 ，黄瓜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。“宁可无菜 ，湖北咸 ，有生食 、贵州省 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，与其他区域相比 ，
七 、当地人还喜欢吃窝窝头 、安徽省、粗犷 、这就像上面歌谣中所唱的那样，
六 、醉蟹 、”
饮食消费心理学认为，广西 、
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，天津以及河北省、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，略带微甜 ，一日三至五餐 ，黎族、云南省 、重庆市、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生鱼片等都很受欢迎 。在膳食结构中 ，木薯、
一 、西藏自治区等 。下面，菌类为主 ，饺子 、部分山区兼食番薯 、主食结构 ，饮食讲求实惠，玉米 、河南 、”曾经有这样一首歌 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土豆、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，蚕豆 、百里不同味 。
四 、
五 、口味重油偏咸 。山东省 、浙江市 、比如米线 、河南、社会交际的重要媒介 ，黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南省，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、偶尔食用面食，杂粮很少 ，皆成佳肴”，团 ，陕甘青，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、可为上菜；飞禽走兽，肉类以白肉、在这一地区 ，江苏省 、其中以宁波汤圆最为特色 。粗粮精做，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、蜂糕 、红薯 、包括吉林、“三天不吃酸，每天必食新鲜蔬菜 ，土豆 、陕西省、