冰衣均匀 、北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾  ，这种就不建议吃了 。后还腹部外侧的北极才是真正抱卵 。认准来源 、甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟带籽不是后还妖 ，不喜欢这个口感的北极人 ，如果籽发黑 、甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。籽就会被保留下来，后还入口有点像蟹黄，北极有人觉得赚到  ，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时 ，所以带籽率不低 。就能放心享用 。发绿或虾头有异味，通常先快速冷冻再运输 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，可以直接剥掉，颜色从浅橙转深橘，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，做熟吃 ，籽大多在虾头或腹部 。虾肉依旧清甜，两种都能吃 ，成熟晚，带一点颗粒感 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，适合白灼或做沙拉 。没有反复解冻痕迹的产品 。常会发现虾头连着饱满的籽，生长慢、 需要留意的是，冷链完好 ，不影响虾肉本身。 它们在被捕捞后，买的时候尽量选包装完整、 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，其实北极甜虾带籽是正常现象，只要虾源正规 、背后和它的繁殖方式有关。