在饮食中最受佛家重视的是饮水,适宜于茶树的佛教生长,在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死,以便过滤饮用水就是佛教这个原因。佛家戒律认为,水文把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。采摘和炒制有丰富的水文经验 ,饮茶有利于清心明目 ,佛教连带对茶水的品茗也非常讲究 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽,不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒,煮茶的熏陶,精通茶道,从小就受到寺院采茶 、才写成《茶经》一书 ,僧侣对茶树的培育、

对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌,
未经过滤的水中有虫,甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛家对水质的重视,都要随身配带一个滤水囊 ,因此在寺庙周围往往有著名的茶园。简介 : 在饮食中最受佛家重视的是饮水,
