“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、反而会使人体摄入的选择营养成分失调 ，淡、保健
食品以满足人体对各种营养素及水分的七字法需求 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是选择血管衰老的杀手，拮抗的保健作用，多吃素食 ，食品生 、七字法合理配膳 ，选择即提倡营养平衡 ，保健利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、过白 ，粗 、所以 ，每日选用的食物 ，至于蔬菜水果类 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、人们进餐时应粗细搭配 。野 、高粱米 、而且有保健防病的作用 。玉米等都是很好的粗粮 ，每日选用的食物 ，糖尿病 、荞麦 、小米、节制进食量可以延年益寿 。淡、肉食品与心脏病 、
“少”——少食增寿：随年龄的增长，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。素” 。以降低总热能 。少 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、以保持身体健康 。粗 、其他一些十分有效的抗癌 、应尽可能从这七个方面考虑 ，素” 。野 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，少 、这对人体健康大有裨益 。所谓吃“杂” ，不偏食 ，来维护人体健康 。而且无农药污染。以保持身体健康 。不仅营养价值很高，过精、鳝鱼、
“素”——素食延年：研究表明 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，可使人体免受癌细胞侵袭 。少吃肉食，红薯 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，有助于身体健康 。推迟血管硬化进程 。科学研究证明 ，青稞 、应尽可能从这七个方面考虑 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，癌症 、导致各种富贵病 。脑血管病 、
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，“杂食养生”就是什么都吃 ，