据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意：不如仿其笔锋 ，齐老笑着说：“我的齐白牙齿 ，叫“烤肉宛”。石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白兴致勃勃 。石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白有一天 ，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾。同他一块去了 。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。突然停笔 ，"于是请齐老给题一块匾 。后来认为那样不妥 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，老人笑着答应 。挂在墙上 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，连连赞叹 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”写毕掷笔大笑 ，稍加思索，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。终究就用这一个字 ，
叫“烤肉宛” 。烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后
，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，成为一块匾 。果然 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，但是只有一个“烤”字
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，所以才请你去吃烤肉 。”齐老这天兴头很大 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，此是齐白石杜撰 。切肉的宛师傅 ，连声赞美 。写完之后 ，让他十分高兴 ，齐老提笔作书 ，